日本青森縣原隻魷魚筒 300-400G

日本原隻魷魚（又稱日本原隻魷魚筒或魷魚姿造）是香港非常熱門的日式料理食材，其肉質厚實、口感爽口彈牙。不論是急凍海鮮、居酒屋必備的一夜干，還是即食的日本魷魚乾，都各自有豐富的料理方式。 汁燒魷魚筒（日式居酒屋風味 🏮）這是日本祭典最受歡迎的小食。 準備：將急凍原隻魷魚筒解凍，洗淨抹乾，表面切輕微斜刀紋（不要切斷）。調醬：醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、料理酒 1湯匙、少許砂糖及薑蓉。 烹調：煎鍋：熱鍋下油，中大火將魷魚兩面各煎約 3-4 分鐘至轉色熟透。倒入調好醬汁，快速翻炒讓醬汁收濃包裹魷魚，即可切圈上碟。 氣炸鍋／焗爐：預熱 180°C，將魷魚刷上醬汁，氣炸或烘烤約 10-15 分鐘。中途可補刷一次醬汁，出爐後撒上七味粉。