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Kudos 優質食材

美國頂級Prime 西冷 (KG)

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+ *以實際過磅為準 (圖片只供參考) 每件1吋厚的西冷重約300-350g U.S.Prime級牛肉屬最高等級的美國牛肉，肉質與脂肪分布最佳。數量非常有限，約僅有不到2％的美國牛肉能到得到這個評級。PRIME級的牛肉取自42個月齡以下的年輕牛隻，具有豐富的大理石油花和柔嫩的肉質； 西冷牛扒PRIME肉質的嫩滑度不於一般，並且能在上盤時維持牛扒本身最好的原形。 西冷這部位來自腰骨幹下方的區域，這裡是一些最嫩和最受歡迎的牛肉位。這最好的西冷牛扒帶來的優質的味道和質地，不僅適合特殊場合晚餐，也適合日常美食體驗。與紅酒絕配，也非常適合燒烤。

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